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Merlot Ungerberg 2017

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Die Riede Ungerberg ist eine der wärmsten Lagen des Landes. Ein heller, sandiger Lehmboden mit hohem Kalkanteil beschert unseren Trauben jedes Jahr sehr hohe Reife, schönen Körper und reife Frucht.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Nuancen von schwarzen Kirschen und Weichseln, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant und sehr kräftig, reife Kirschen, zart blättrige Würze im Abgang, mineralischer Nachhall.

ALKOHOLGEHALT 15 %

BEWERTUNGEN/PRÄMIERUNGEN

Falstaff 91 Punkte
A la Carte 91 Punkte
Gault Millau 17,5 Punkte 

SPEISENEMPFEHLUNG

Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Schweinebraten in würziger Sauce, Rindersteak würzig gerillt, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzig

TRINKEMPFEHLUNG

Glasform: Rotwein | Optimale Trinktemperatur: 16 bis 18 °C | Optimale Trinkreife: 2 bis 10 Jahre