Ein feiner, tiefgründiger Wein. Seidiger, langer Pinot Noir mit charakteristischer Aromatik und hohem Potenzial: Mittleres Rubingranat. In der Nase einladendes Waldbeerkonfit, burgundische Anmutung. Am Gaumen sehr elegant, saftige rote Beerenfrucht, seidige Tannine und gute Textur mit schönem, kompaktem Abgang.

Auszeichnungen:
A la Carte 92 Punkte
Gault Millau 16,5 Punkte

Speiseempfehlung:
Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, scharfes Hackfleischragout, Wildragout, Wildgeflügel mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzig

Trinkempfehlung:
Glasform: Burgunder | Optimale Trinktemperatur: 13 bis 15 °C | Optimale Trinkreife: 3 bis 7 Jahre