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St. Laurent Goldberg 2018

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Der Goldberg bietet einen fantastischen Ausblick auf die traditionelle Weinbau-Landschaft im Westen des Neusiedler Sees, den See selbst und bei klarem Himmel einen Ausblick bis nach Ungarn! Es ist eine eher kühle Lage, die sehr fruchtbetonte Weine hervorbringt.

Herber, fester Duft nach schwarzen Beeren mit leicht nussigen Holzanklängen, deutlich Pfeffer und Mineralik. Reife, fest gewirkte, saftige dunkle Frucht, ganz leicht röstige Holznoten, gewürzige Töne, etwas Kräuter sowie erdige bis salzige Mineralik, sehr feines, eine Spur sandiges Tannin, gute Substanz und Nachhaltigkeit, gewisse Tiefe, hat Schmelz, aber auch Griff, im Hintergrund Kaffee, ein Hauch Tabak, noch eher jung, sehr guter Abgang mit reifem dunklem Saft und Würze.

ALKOHOLGEHALT 12,5 %

BEWERTUNGEN/PRÄMIERUNGEN

Gault Millau 16,5 Punkte 

SPEISENEMPFEHLUNG

Carpaccio von Rind, Lamm, Wild, Beef Tartare, Pizza/Quiche mit Zwiebel und Speck, Pasta alla Carbonara, Risotto mit Steinpilzen, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, ...), Brathuhn, Schweinebraten in würziger Sauce, Kalbsbraten, Kalb mit Pilzsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Burger, Wildhase mit süßlichen Beilagen

TRINKEMPFEHLUNG

Glasform: Rotwein | Optimale Trinktemperatur: 15 bis 17 °C | Optimale Trinkreife: 2 bis 7 Jahre