In der Nase dunkelbeerige Frucht mit schönen Anklängen von Cassis. Am Gaumen feingliedriges Tannin mit wunderbarm Trinkfluß und herrlich annimierden Abgang. Eine Cuvée aus vier Sorten und zwei Jahrgängen die absoluten Trinkspaß bietet.

Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pizza/Quiche mit Käse, Pasta alla Carbonara, Pasta al Forno, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinebraten in würziger Sauce, Schweinesteak gebraten, Kalbsteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Burger, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildgeflügel mit süßlichen Beilagen, Hartkäse würzig.